Testes excluem os hambúrgueres de carne de bovino como fonte de envenenamento
LOS ANGELES – Os testes efectuados excluíram a possibilidade de os hambúrgueres de carne de vaca estarem na origem do surto de envenenamento por E. coli relacionado com os Quarter Pounders da McDonald’s, informou a empresa no domingo. A empresa retomará a venda do Quarter Pounder na próxima semana.
A U.S. Food and Drug Administration continua a acreditar que as cebolas cortadas em pedaços de um único fornecedor são a fonte provável de contaminação, disse a McDonald’s.
A partir de sexta-feira, o surto expandiu-se para pelo menos 75 pessoas doentes em 13 estados, disseram autoridades federais de saúde. Um total de 22 pessoas já foram hospitalizadas e duas desenvolveram uma complicação perigosa de doença renal, disseram os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças. Uma pessoa morreu no Colorado.
As primeiras informações analisadas pela FDA mostraram que as cebolas cortadas não cozinhadas utilizadas nos hambúrgueres “são uma fonte provável de contaminação”, afirmou a agência. A McDonald’s confirmou que a Taylor Farms, uma empresa de produtos hortícolas sediada na Califórnia, era o fornecedor das cebolas frescas utilizadas nos restaurantes envolvidos no surto e que estas provinham de uma instalação em Colorado Springs, Colorado.
Os 900 restaurantes McDonald’s que normalmente recebiam cebolas cortadas das instalações da Taylor Farms em Colorado Springs retomarão as vendas de Quarter Pounders sem cebolas cortadas, afirmou a McDonald’s.
A Taylor Farms disse na sexta-feira que tinha recolhido preventivamente as cebolas amarelas enviadas aos seus clientes a partir das suas instalações no Colorado e continua a trabalhar com o CDC e a FDA enquanto estes investigam.
O surto envolve infecções com E. coli 0157:H7, um tipo de bactéria que produz uma toxina perigosa. Causa cerca de 74.000 infecções nos EUA anualmente, levando a mais de 2.000 hospitalizações e 61 mortes por ano, de acordo com o CDC.
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